April 25, 2007

my Fancy Cookies




Awalnya iseng bikin, ternyata daku ketagihaaann! :) Fun banget bikin kue ini. Hafizh semula emoh nyicip kue ini meskipun dia ikutan nyetak-nyetak adonan mentahnya. Tapi setelah dihias, hwaa... dia yang ngabisin!

Aku mau nyoba yang ikan ah...
yang stobery kayaknya enak nih...
minta yang kupu-kupu dong bu...

yang bulan sabit belum aku coba deh...





KUE TULANG or KUKIS HIAS
buku resep NCC

300 gr mentega
100 gr gula halus
4 btr merah telur
500 gr tepung terigu
1 sdm maizena
1 sdt vanilla

Caranya:
mentega dan gula halus dikocok sampai lembut, masukkan merah telur kocok lagi sampai tercampur rata, masukkan terigu, maizena dan vanilla aduk rata
gilas dan cetak adonan kue sesuai keinginan

ada 2 cara menghias kue :
- setelah kue dicetak, atur dalam loyang hias dengan adonan icing sesuai selera, bakar dalam oven
- setelah kue dicetak, atur dalam loyang lalu langsung dibakar, setelah dingin dihias dengan royal icing sesuai selera, angin-anginkan sampai royal icing membeku

ROYAL ICING
225 gr Icing sugar / gula halus
60 cc putih telur
1/2 sdt Cream of tar-tar (optional)
1/2 sdm Cuka atau Jeruk Lemon
1 sdt Essence sesuai selera (optional)

Cara membuat;
kocok semua bahan hingga menjadi krim. siap untuk diwarnai sesuai selera

9 previous comments