September 9, 2006

Cuma Browkus


Kue untuk ultah my hubby ini cuma brownies kukus lho... yang resepnya paling banyak 'sambutan'nya di blog yang lama. Cuma sedikit didandanin jadi juga kue yang layak pamer, hihi... Nggak malu-maluin lah buat dibagi-bagi di kantor.






BROWNIES KUKUS

Resep Asli: Fatmah Bahalwan

bahan:
10 kuning telur
4 putih telur
225gr gula pasir
1/2 sdt garam
10gr emulsifier
150gr terigu
10gr maizena
50gr coklat bubuk
175gr mentega
100gr dark cooking chocolate
75 gr meses ceres classic

Cara membuat:
- lelehkan mentega dan dark cooking chocolate
- kocok telur, gula, emulsifier hingga mengembang
- Masukkan terigu, maizena, coklat bubuk sambil diayak, aduk balik hingga rata.
- masukkan coklat leleh, aduk rata
- tuang di loyang 20 x 20
- kukus setengah bagian adonan (dalam kukusan yg sudah panas)
- setelah matang taburi meses, lalu tuang sisa adonan, kukus lagi hingga matang.


10 previous comments