Puding Coklat

Lagi kepengen puding coklat saus mocca-nya HokBen. Jadi deh bikin puding ini, hmm....lumayan mirip ;-). Bikin saus vanila juga demi keragaman selera dirumah.

Puding Coklat ala Ratih

bahan:

250 gram coklat masak pekat, cincang kasar

1 kaleng susu kental manis coklat

1 liter air

1 bungkus agar-agar bubuk

cara:

Cairkan susu kental manis, air dan agar-agar. Rebus.

Masukkan coklat cincang, aduk rata hingga mencair dan mendidih

Cetak dan hias sesuka hati.

Saus Mocca

bahan:

150 cc susu cair

100 cc whipped cream cair

40 gram gula pasir

2 sdm maizena

1/2 sdt pasta mocca

cara:

cairkan maizena dengan sebagian susu

panaskan susu, whipped cream & gula hingga gula larut

masukkan cairan maizena dan pasta mocca.

aduk cepat dan rata, didihkan sekali lagi.