January 21, 2008

Birthday Cake minggu ini :)



Cake bergambar kereta-api ini adalah blackforest yang disiram dengan ganache. Sebenarnya agak-agak gagal dekorasinya, hehe. Tadinya dibuat dengan metode jiplak seperti biasa, tapi ternyata kurang bagus diaplikasikan diatas ganache siram. Meskipun sudah dibekukan dulu, gambar jiplakan ternyata nempel banget di coklat dan waktu diangkat si ganache dengan sukses ikut terangkat. Akhirnya gambar 'dihapus' lagi, bikin yang baru tapi dengan cara menggambar langsung tanpa pake jiplakan. Makanya gambarnya kurang rapi ya :)

Kalau yang dibawah ini japanese chesecake dengan filling strawbery segar yang didandanin seperti cake ultahnya Haqqi seperti direquest oleh mamanya Rafi. Bedanya cuma racing tracknya dibuat segi empat, biar beda sama punya dek haqqi yang berbentuk lingkaran. Tepian cakenya juga beda, juga sesuai request, pake pagar coklat yang dibuat pake cetakan berbentuk batang pohon.