August 31, 2007

Muffin Pandan




Resep ini didapat dari acara GulaGula-nya Bara Patiradjawane hari sabtu lalu. Selesai tayang langsung dicoba, mumpung bahan2nya masih nempel diingatan :).
Gampang, cepat dan enak! :)

Resep asli pakai campuran buah-buah kering seperti kismis, sukade, dll. Tapi karena nggak punya, aku bikin 3 macam muffin pandan: dengan campuran keju parut, campuran wijen dan campuran coklat.




Muffin Pandan
by Bara Patiradjawane

bahan:
80 gr butter, cairkan
75 ml susu cair
1 butir telur (besar)
275 gr terigu
2 sdt baking powder
1 sdt baking soda
100 gr gula pasir
1/2 sdt essence pandan
kismis, sukade, cherry, dll
wijen untuk taburan

cara membuat:
- campur semua bahan kering
- campur semua bahan basah
- campur kedua campuran bahan (jgn heran, adonan agak2 padat gitu)
- beri essence pandan
- tuang ke 6 cup muffin besar (gak pakai cup kertas tapi dasar loyang dioles margarin)
- taburi wijen

- oven 180-200 der. celcius