October 12, 2006

Cake Tape Keju




Iya nih, udah lama gak posting resep baru yang lulus test :). Soalnya sebulan ini memang gak nyoba resep baru. Yang dibuat semua resep ulangan. Salah satunya kue yang satu ini nih, dulu sudah pernah 'tayang' di blog yang lama. Gak pernah bosan membuatnya, soalnya gampang banget. Para penggemar juga gak pernah bosan makannya.


CAKE TAPE KEJU

sumber: majalah Femina,
modified by Ratih

bahan:

300 gr tape singkong, haluskan dengan garpu
6 kuning telur
4 putih telur
10 gr emulsifier
200 gr gula
160 gr terigu
25 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
150 gr mentega, lelehkan.
125 gr keju parut

Cara membuat:
Kocok telur, gula & emulsifier hingga mengembang

Masukkan tape singkong halus sedikit demi sedikit hingga rata

Masukkan mentega leleh, aduk rata

Masukkan terigu, susu bubuk & baking powder, aduk rata

Masukkan 100 gr keju parut, aduk rata
Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega atau ditutupi kertas roti
Taburi 25 gr keju parut

Panggang hingga permukaannya berwarna keemasan