Cupcake for Surprise

Ada romantisme dibalik paket cupcake ini. Surprise dari seorang istri dihari ulang tahun suaminya tercinta. Ada banyak sms (deg-degan, takut nan cemas) antara tukang kue dan sang istri, berseliweran sepanjang menanti hasil akhir dari surprise.
Ketika kejutan indah ini berhasil, aahh...tukang kuenya bahagiaaa sekali.
Selamat ya jeng Della (yang kemarin order kedua kue ini), surprise-nya berhasil. Semoga dikau semakin disayang deh sama suami. ;)

Simple cupcake, didekor dengan warna hijau muda, hijau tua dan putih saja. Ucapannya, as requested by the lovely-wife, terinspirasi desainnya cupcake momma singapura.
Huruf-huruf pake coklat, ornamen hati & bintang pake fondan. I love the colour!


maaf yaa.. yang satu ini selalu minta jatah sejepret dua jepret setiap ada pemotretan kue ;)

Edible Image Cake, the Most Favourite...

Dipesan via facebook oleh jeng Yanti, untuk putrinya Dania yang lutjuuu banget, lihat aja foto2nya. Tema Piyopiyo (sepertinya kesukaan emaknya neh :D), didekor cuma dengan dua warna yaitu kuning dan oranye.


Cake kedua pesanan mbak Temmy untuk ultah Rania. Gambar barbie dikirim langsung oleh mbak Temmy. Fotonya gelap euy, Sawangan lagi mendung alias mataharinya ngumpet. Cakenya double-choco, didekor dengan base buttercream warna ungu muda, lalu diborder dengan buttercream putih dan pink.


Cake pertama untuk ultah Rania ke-4, dipesan oleh sang ibunda, mbak Temmy. Dekorasi merujuk ke cake ultah Salma yg sebelumnya dibuat, Princess Disney ditengah taman bunga :).


Lemparan order dari neng Ochie yang mendadak kena demam waktu itu (sekarang mah udah sehat ya neng). Cake-nya vanila dengan krim keju yang yummy..


Facebook jadi perantara nih, jeng Ria Triana pesan untuk ultah mama dan adiknya. Fotonya aja ngambil dari profil di facebook jeng Ria. Hidup Facebook! :p. Cakenya Strawberry Cotton dengan filling krim keju, dekor stroberi segar dan pagar coklat rasa strobery juga.

Special thanks to Ina Larizz for beautiful design of edible image

Dora the Explorer Cake for Shane

Kedua cake ini untuk ultah putri kesayangan jeng Della, Shane -yang Dora mania-
Dipesan sejak dua bulan sebelumnya, haha.. Tengkyu ya buu...

Sunflower Cake

Pesanan pelanggan lama, pak Widi, untuk ultah istrinya. Isinya masih favorit Japanese Cheese Cake dengan filling whipped cream & selai blueberi. Minta didekor bunga anggrek tapi tukang kuenya belum bisa, hihi.. untung pelanggannya baik hati merubah request menjadi bunga matahari ajah. :)

Unicorn Cake & Cupcake for Adiena

Dipesan oleh mbak Dessie, yang dulu pernah pesan kue untuk ultah putri cantiknya Aytkua. Kali ini untuk ultah keponakannya Adiena.
Pesanannya adalah 2 buah cake berukuran 30x30cm dengan edible image unicorn yang dikirim langsung oleh mbak Dessie.
Sempat bikin tukang kue mati gaya, soalnya requestnya cuma mau didekor dengan warna coklat, putih dan emas seperti warna pada image unicorn-nya. Jadi didekor dengan tema simple dan elegan aja. Taburan permen2 emasnya sungguh menyelamatkan penampilan keseluruhan cake sehingga menjadi lebih hidup.



Oiya, ada cupcake-nya juga. Dekornya juga sama, simple-elegan ajah. Dikemas satuan dalam box mika dengan balutan pita emas dan coklat keemasan.

Puding Kukus Tape Hijau

Sebenarnya dibuat untuk memeriahkan Puding Week di milis NCC. Tapi nggak sempat2 upload foto dari kamera, keburu habis deh waktunya. Aku baru sempat upload dan edit-edit tanggal 24 Maret, padahal deadline-nya tanggal 23. Ya udah, jadi puding kesukaanku ini biar mejeng disini aja deh, hehe.. lagian udah lama gak posting resep disini ;)



Puding Kukus Tape Hijau
by Ratih

Bahan
350 gr tape hijau (beli di supermarket, udah kemasan cup, pilih yang belum berair ya..)
1 butir telur
3 sdm gula pasir (tergantung juga sama manisnya tape, kalo tapenya agak asem boleh ditambah)
500 ml santan (aku pake 1/2 santan instan trus dicairkan menjadi 500ml)
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1/2 sdt pasta pandan atau pewarna hijau
daging kelapa muda secukupnya

Cara membuat:
Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet.
Kocok lepas telur dan gula, hingga gula larut
Panaskan santan, daun pandan dan garam, tidak usah sampai mendidih
Campur dengan adonan telur, beri pasta pandan
Tata 300 gr tape hijau di dasar pinggan tahan panas diameter 20cm atau cup alumunium
Tata daging kelapa muda diatasnya
Siram adonan santan
Kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit
Dinginkan, hias atasnya dengan sisa tape hijau

Colorful Cupcakes for Melinda and friends

Seru deh bikin cupcake ini, ada 7 box isi 6 cupcake. Pesanan jeng Melinda dan kawan-kawan yang keroyokan pesan cupcake2 ini, total ada 9 oramg yang pesan. Jadi ada tabel panduannya, misal si-A pesan 2 simple cupcake + 2 cupcake dengan topping candy + 2 cupcake dengan topping coklat. Lalu ada si-B pesan 3 simple cupcake + 3 cupcake topping coklat. Ada juga si-C yang pesan 2 simple cupcake aja lalu digabung dengan si-D yang pesan 4 cupcake topping candy.
Cuma sedikit sih total pesanannya, tapi ternyata perlu extra 'management' juga supaya dalam satu box tetap colorful dan tidak terjadi pengulangan warna :). Seru pokoknya!


ini yang isinya simple cupcake semua, simple tapi cantik kan.. *_^

Princess Cake for Salma

Buat Salma-nya mbak Dewi di Bogor. Alhamdulillah, kata mbak Dewi, Salma suka sama kuenya. Thanks atas kesabarannya menunggu kurir kuenya datang ya mbak, semoga nggak kapok ;)

Cupcake for Goodie-bag

Kemasan satuan

buat mbak Lia di Permata Depok, untuk ultah Atta & Reefa

Kemasan Isi Dua

masih buat Atta & Reefa-nya mbak Lia

Kemasan Isi Enam


pesanan Nelvi di Kemayoran, untuk goodie bag acara hut pernikahan orangtuanya.

Sesame Street Cake for Najla (lagi..)

Masih buat Najla-nya mbak Tjut, untuk acara ultah di sekolah. Edible image dibuat agak berbeda, biasanya dibuat untuk ditengah cake, lalu bagian tepi yang kosong dihias. Tapi kali ini dibalik, edible image dibuat untuk tepi/border dan bagian tengah dibiarkan kosong untuk aku hias dengan ucapan dan nama birthday girl dari fondan dan coklat.
Thanks to Ina yang ngerti sama ideku ;)

Little Mermaid Cake for Najla

Order dari mbak Tjut, pelanggan setia dapurku, untuk ultah sulungnya Najla ke-4.
Happy birthday ya cantik! Selalu sehat dan makin pintar yaa...!

Edible Photo Cake Fathir & Hanif

*blognya lumutan buu... hehe..*
Jadi daku posting foto kue ultahnya Fathir&Hanif-nya bu Ezy aja yaa..

Versi Fathir & Hanif berdua, eh bertiga sama si Po :)



Versi Fathir sendirian

Kue Jagoan

Kedua kue ini setipe, sama-sama dengan dekor edible photo plus image karakter jagoan kesayangan anak-anak lelaki. Seperti biasa mengandalkan Ina untuk design ediblenya.
Yang jelas karakter di kedua cake ini berhasil membuat dua jagoanku di rumah terpana melihatnya. Nanti ya nak.. insyaAllah Ibu bikinin buat ultah kalian tahun ini yaa.. :)

Power Ranger Edible Photo Cake for RAKHA


Transformer Edible Photo Cake for RIFQI

Cupcake selalu....

POOH & FRIENDS CUPCAKE

Cupcake untuk Jeng Nino yang bingung banget waktu keponakannya ultah.
Senangnya jadi keponakanmu ya buu...

ROMANTIC CUPCAKE

Masih cupcake untuk tante Nino tetangga imut yang baik hati.
Kalo seri yang ini untuk kado anniversary buat kakaknya.

BEN10 CUPCAKE

Paket cupcake dengan edible image Ben10 yang dipesan oleh jeng Shelly dengan dekor seperti cupcake Hafizh yang ini, tapi semuanya pake edible image.

huhu..fotonya gelap... :(

owiya, semua edible image nan keren ini by Ina Larizz

Harry & His Bucket Full of Dinosaurs Cake

Pfiuuh.. waktu cake ini selesai, rasanya legaa banget. Mbak Dolli yang udah dari jauh hari memesan kue ini untuk ultah putranya Binbin, memang meminta dekorasi yang 'main krim saja' alias tidak pakai edible image. Yah, teknik jiplak atau sablon memang kesukaanku, tapi melihat gambar kartun Harry and His Bucket Full of Dinosaurs yang njelimet nan banyak detailnya, mau nggak mau daku jiper juga, hwaa... Padahal salah satu rumus teknik jiplak ala Ratih adalah 'pilih gambar yang nggak banyak detail'.

Untung kuenya cukup besar, 30x30cm, jadi media jiplaknya bisa lebih luas. Tapi dikarenakan waktu yang mepet, maka rumus kedua yaitu 'pastikan frostingan krim sudah beku sebelum mulai dilukis' terpaksa diabaikan. Supaya cepat selesai proses jiplak dilakukan padahal cake baru sebentar diam di kulkas. Akibatnya fatal, sketsa jiplakan jadi tidak jelas ketika kertas diangkat. Huhu.. makanya banyak detail yang terpaksa dihilangkan, misalnya mimik wajah beberapa dino yang kurang pas.
Owiya, aku juga nyerah untuk bikin tulisan Harry & his Bucket Full of Dinosaurs, minta dispensasi untuk diprint di edible paper ya mbak Dolli.. :)