January 21, 2008

Birthday Cake minggu ini :)



Cake bergambar kereta-api ini adalah blackforest yang disiram dengan ganache. Sebenarnya agak-agak gagal dekorasinya, hehe. Tadinya dibuat dengan metode jiplak seperti biasa, tapi ternyata kurang bagus diaplikasikan diatas ganache siram. Meskipun sudah dibekukan dulu, gambar jiplakan ternyata nempel banget di coklat dan waktu diangkat si ganache dengan sukses ikut terangkat. Akhirnya gambar 'dihapus' lagi, bikin yang baru tapi dengan cara menggambar langsung tanpa pake jiplakan. Makanya gambarnya kurang rapi ya :)

Kalau yang dibawah ini japanese chesecake dengan filling strawbery segar yang didandanin seperti cake ultahnya Haqqi seperti direquest oleh mamanya Rafi. Bedanya cuma racing tracknya dibuat segi empat, biar beda sama punya dek haqqi yang berbentuk lingkaran. Tepian cakenya juga beda, juga sesuai request, pake pagar coklat yang dibuat pake cetakan berbentuk batang pohon.


January 2, 2008

Floral Cake



Lagi-lagi bingung mau kasih judul, soalnya memang bingung ini tuh bunga apa namanya ya :D. Satu pesan moral yang didapat waktu membuat kue ini; makanya banyak latihan!!! :))


Packaging

Sebenarnya bukan mau pamerin cakenya, soalnya Fruity-Cheesecake dan Cupcake kan sudah sering diposting. Tapi mau kasih lihat packaging-nya. Terutama buat Jeng Amie yang rajin ngirim kue buat klien-kliennya. Waktu Ibu ini nanyain packagingnya, baru sadar kalo ada yang order untuk dikirim ke orang lain, kan berarti yang pesan nggak lihat penampakan box-nya.

Jadi inilah tampilan kemasan yang -hampir selalu- dipakai Ameena Cakery :). Box warna emas berjendela mika untuk cake besar dan box mika untuk kemasan per-enam pcs cupcake.